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うなぎ蒲焼価格
2013-10-28 | 食料品
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うなぎ蒲焼価格
総務省統計局の小売物価統計調査からうなぎ蒲焼き価格の年次推移。調査対象銘柄は以下のように変遷している。

調査対象
1970〜1989一串70g程度、並、100g
1990〜2006長焼き、1匹(120〜180g)、並、100g
2007〜国産品、長焼き、1匹(120〜210g)、並、100g


うなぎ蒲焼きの価格(-青線-)を見ると、1970年に250円だったうなぎ蒲焼きは70年代に価格が上昇し、89年には798円になっている。その後、うなぎ蒲焼きの価格は下がり、2002年には509円まで低下。2003年以降は一転して上昇し続け、2012年には史上最高値の1092円となっている。

次に当時と現在の消費支出を元に現在の価値に換算した価格(-赤線-)を見てみよう。

1970年に899円から始まったうなぎ蒲焼き価格は1973年まで上昇。その後は下落傾向が続き、2002年以降、再び上昇に転じている。一昔前までは高値だったうなぎ蒲焼きが”価格破壊”によって庶民の食べ物になり、近年の漁獲量減少により再び高嶺の花に戻りつつある様子が数字に表れている。
うなぎ蒲焼価格うなぎ蒲焼価格
(現代の価値に換算)
20121,0921,092
2011935946
2010855843
2009867850
2008822792
2007705679
2006725703
2005685651
2004616579
2003568537
2002509476
2001536497
2000568513
1999619548
1998589514
1997638548
1996616536
1995605526
1994618530
1993631539
1992618530
1991625547
1990642590
1989798763
1988749736
1987737751
1986698723
1985757793
1984756812
1983745821
1982736832
1981685817
1980718891
1979690920
19787231,026
19777241,088
19766901,130
19756291,139
19745931,248
うなぎ蒲焼価格うなぎ蒲焼価格
(現代の価値に換算)
19735051,289
19724081,216
19713261,066
1970250900
    :推計値 
データ出典 小売物価統計調査
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