鶏卵の価格(-青線-)を見ると、調査対象が変わった1962年、1972年、2002年に大きな変化はあるが、その他の期間はほぼ横ばいとなっている。物価があがっても横ばいを維持しているところが「物価の優等生」と言われるゆえんだ。

次に当時と現在の消費支出を元に現在の価値に換算した価格(-赤線-)を見てみよう。

調査対象変更時に変動はあるが、その他は値段が下がるか横ばいになっている。元の価格が安定しており、消費支出があがるたびに相対的な価格が下がっているためだ。