豚肉価格|年次統計

 

豚肉価格

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総務省統計局の小売物価統計調査から豚肉価格の年次推移。調査対象は以下のように変遷している。

調査対象
〜1961年「豚肉」ロース 400g
1962年〜2012年「豚肉」ロース 100g
2013年〜2014年「豚肉」ロース(黒豚を除く)100g
2015年〜「豚肉」バラ(黒豚を除く)100g


61年以前は調査対象品目が400gとなっているため、61年以前の価格は1/4にして「100gあたり単価」にそろえている。

実際の金額(-青線-)を見ると、1950年に41円/100gだった豚肉価格は80年代までに200円/100g前後まで上昇。その後は200円台前半で緩やかに上昇している。

当時と現在の消費支出を元に現在の価値に換算した金額(-赤線-)を見ると、1950年代から80年代にかけて1000円前後から200円台まで大きく価格を下げ、その後は200円台前半で推移している。

牛肉価格鶏肉価格と比べると、1950年代はほとんど同じ価格だったが、時代が進むにつれて豚肉・鶏肉と牛肉の価格差が広がり、現代では牛肉は豚肉・鶏肉の4倍近い価格となっている。
データ出典 小売物価統計調査
豚肉価格豚肉価格
(現代の価値に換算)
2016 (平28)224円224円
2015 (平27)223円219円
2014 (平26)255円247円
2013 (平25)241円234円
2012 (平24)237円234円
2011 (平23)237円236円
2010 (平22)237円230円
2009 (平21)240円232円
2008 (平20)250円238円
2007 (平19)242円230円
2006 (平18)239円228円
2005 (平17)239円224円
2004 (平16)240円223円
2003 (平15)235円219円
2002 (平14)235円217円
2001 (平13)230円210円
2000 (平12)230円205円
1999 (平11)234円204円
1998 (平10)237円204円
1997 (平9)234円198円
1996 (平8)222円191円
1995 (平7)219円188円
1994 (平6)217円183円
1993 (平5)220円185円
1992 (平4)219円185円
1991 (平3)215円185円
1990 (平2)209円190円
1989 (平1)202円190円
1988 (昭63)199円193円
1987 (昭62)199円200円
1986 (昭61)204円208円
1985 (昭60)210円217円
1984 (昭59)211円224円
1983 (昭58)215円234円
1982 (昭57)206円230円
1981 (昭56)201円236円
1980 (昭55)188円230円
1979 (昭54)189円248円
1978 (昭53)197円276円
豚肉価格豚肉価格
(現代の価値に換算)
1977 (昭52)198円293円
1976 (昭51)207円334円
1975 (昭50)190円339円
1974 (昭49)152円315円
1973 (昭48)139円350円
1972 (昭47)124円364円
1971 (昭46)117円377円
1970 (昭45)115円408円
1969 (昭44)119円477円
1968 (昭43)104円461円
1967 (昭42)88円435円
1966 (昭41)83円446円
1965 (昭40)87円507円
1964 (昭39)88円558円
1963 (昭38)84円589円
1962 (昭37)67円490円
1961 (昭36)72円592円
1960 (昭35)73円659円
1959 (昭34)57円557円
1958 (昭33)54円561円
1957 (昭32)56円617円
1956 (昭31)54円636円
1955 (昭30)58円705円
1954 (昭29)60円747円
1953 (昭28)51円673円
1952 (昭27)48円759円
1951 (昭26)50円981円
1950 (昭25)41円966円
    :推計値 

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