うなぎ蒲焼価格|年次統計

 

うなぎ蒲焼価格

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総務省統計局の小売物価統計調査からうなぎ蒲焼き価格の年次推移。調査対象銘柄は以下のように変遷している。

調査対象
1970〜1989一串70g程度、並、100g
1990〜2006長焼き、1匹(120〜180g)、並、100g
2007〜国産品、長焼き、1匹(120〜210g)、並、100g


うなぎ蒲焼きの価格(-青線-)を見ると、1970年に250円だったうなぎ蒲焼きは70年代に価格が上昇し、89年には798円になっている。その後、うなぎ蒲焼きの価格は下がり、2002年には509円まで低下。2003年以降は一転して上昇し続け、2012年には史上最高値の1092円となっている。

次に当時と現在の消費支出を元に現在の価値に換算した価格(-赤線-)を見てみよう。

1970年に899円から始まったうなぎ蒲焼き価格は1973年まで上昇。その後は下落傾向が続き、2002年以降、再び上昇に転じている。一昔前までは高値だったうなぎ蒲焼きが”価格破壊”によって庶民の食べ物になり、近年の漁獲量減少により再び高嶺の花に戻りつつある様子が数字に表れている。
データ出典 小売物価統計調査
うなぎ蒲焼価格うなぎ蒲焼価格
(現代の価値に換算)
2012 (平24)1,0921,092
2011 (平23)935946
2010 (平22)855843
2009 (平21)867850
2008 (平20)822792
2007 (平19)705679
2006 (平18)725703
2005 (平17)685651
2004 (平16)616579
2003 (平15)568537
2002 (平14)509476
2001 (平13)536497
2000 (平12)568513
1999 (平11)619548
1998 (平10)589514
1997 (平9)638548
1996 (平8)616536
1995 (平7)605526
1994 (平6)618530
1993 (平5)631539
1992 (平4)618530
1991 (平3)625547
1990 (平2)642590
1989 (平1)798763
1988 (昭63)749736
1987 (昭62)737751
1986 (昭61)698723
1985 (昭60)757793
1984 (昭59)756812
1983 (昭58)745821
1982 (昭57)736832
1981 (昭56)685817
1980 (昭55)718891
1979 (昭54)690920
1978 (昭53)7231,026
1977 (昭52)7241,088
1976 (昭51)6901,130
1975 (昭50)6291,139
1974 (昭49)5931,248
うなぎ蒲焼価格うなぎ蒲焼価格
(現代の価値に換算)
1973 (昭48)5051,289
1972 (昭47)4081,216
1971 (昭46)3261,066
1970 (昭45)250900
    :推計値 

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